Salvina Pizzuoli “Quattro donne e una cucina”, Edida

Copertina del libro sulla cucina di Salvina Pizzuoli "Quattro donne e una cucina", Nuova edizione in cartaceo 2026

Nuova Edizione 2026 in cartaceo

L’indice

Premessa
Giovedi 29 settembre
Il sushi da Giulia
Intermezzo d’autore
Cucine d’autore
Storia & storie – Il riso
Cerimonie
Storia & Storie – Il tè
Cioccolata da Giulia
Storia & Storie – La cioccolata
Pane
Storia & Storie – Il pane
Ricette dedicate
Ricette d’autore
Chiusura del Diario

La Presentazione

Non è un ricettario ma contiene ricette; non è un racconto ma si può leggere come se lo fosse; non è un’antologia ma raccoglie pezzi celebri sulla cucina; non è un testo di storia, ma leggende, aneddoti e curiosità documentano alcuni ingredienti e la nascita dei ricettari. Non è, ma è tutto questo. Quattro donne decidono di realizzare un progetto culinario per fare qualcosa insieme. Una è fanatica dell’ordine e della precisione, l’altra filosofeggia su tutto. Una insegue ricordi e nello stesso tempo si proietta nel futuro perdendosi negli spazi virtuali; non ama mangiare e partecipa al progetto solo come cronachista. L’altra c’è solo quando è in cucina. Quattro donne da scoprire dentro il diario di una di loro, completo di ricette, ricco di considerazioni, storie, racconti, brani antologici dedicati alla cucina, al cucinare e ai suoi ingredienti: insomma uno zibaldone, come la vita.